>
43.01.09 "Повар, кондитер" учебный год 2025-2028
Индекс | Общие |
|
| |
| Основная образовательная программа |
| |||
| Учебный план по специальности 43.01.09 "Повар, кондитер" |
| |||
| О.00 | Общеобразовательный цикл |
|
| |
| Русский язык и литература |
|
| ||
| ОУП.01 | Русский язык |
| ||
| ОУП.02 | Литература |
| ||
| Иностранные языки |
|
| ||
| ОУП.03 | Иностранный язык |
|
| |
| Математика и информатика |
|
| ||
| ОУП.04 | Математика | |||
| ОУП.05 | Информатика |
| ||
| Общественно-научные предметы |
|
| ||
| ОУП.06 | История |
| ||
| ОУП.07 | Обществознание |
| ||
| ОУП.08 | География | |||
| Естественно-научные предметы |
|
| ||
| ОУП.09 | Физика |
| ||
| ОУП.10 | Химия |
| ||
| ОУП.11 | Биология |
| ||
| Физическая культура, экология и основы безопасности жизнедеятельности |
|
| ||
| ОУП.12 | Физическая культура |
| ||
| ОУП.13 | Основы безопасности и защиты Родины |
|
| |
| Дополнительные учебные предметы |
|
| ||
| ДУП.14 | Индивидуальный проект |
| ||
| ОП.00 | Общепрофессиональный цикл |
|
| |
| ОП.01 | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены | |||
| ОП.02 | Основы товароведения продовольственных товаров | |||
| ОП.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | |||
| ОП.04 | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности |
| ||
| ОП.05 | Основы калькуляции и учета |
| ||
| ОП.06 | Охрана труда |
|
| |
| ОП.07 | Иностранный язык в профессиональной деятельности |
|
| |
| ОП.08 | Безопасность жизнедеятельности |
|
| |
| ОП.09 | Физическая культура | |||
| ОП.10 | Финансовая грамотность | |||
| П.00 | Профессиональный цикл |
|
| |
| МДК.01.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов | |||
| МДК.01.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | |||
| МДК.02.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.02.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.03.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.03.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.04.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков | |||
| МДК.04.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков | |||
| МДК.05.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | |||
| МДК.05.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | |||
| ПМ.00 | Профессиональные модули |
|
| |
| ГИА | Государственная итоговая аттестация |
|
| |
| Учебная практика | ||||
| Производственная практика | ||||
| АЦ.01 | Социальная адаптация и основы социально - правовых знаний |
|
| |
| Рабочая программа воспитания по специальности 43.01.09 "Повар, кондитер" |
|
| ||