>
43.01.09 "Повар, кондитер" учебный год 2026-2029
Индекс | Общие |
|
| |
| Основная образовательная программа | ||||
| Учебный план по специальности 43.01.09 "Повар, кондитер" | ||||
| ООД.01 | Русский язык | |||
| ООД.02 | Литература | |||
| ООД.03 | История | |||
| ООД.04 | Обществознание | |||
| ООД.05 | География | |||
| ООД.06 | Иностранный язык | |||
| ООД.07 | Математика | |||
| ООД.08 | Информатика | |||
| ООД.09 | Физическая культура | |||
| ООД.10 | Основы безопасности и защиты Родины | |||
| ООД.11 | Физика | |||
| ООД.12 | Химия | |||
| ООД.13 | Биология | |||
| ООД.14 | Индивидуальный проект | |||
| ОП.01 | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены | |||
| ОП.02 | Основы товароведения продовольственных товаров | |||
| ОП.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | |||
| ОП.04 | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности | |||
| ОП.05 | Основы калькуляции и учета | |||
| ОП.06 | Охрана труда | |||
| ОП.07 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |||
| ОП.08 | Безопасность жизнедеятельности | |||
| ОП.09 | Физическая культура | |||
| ОП.10 | Цифровые технологии на предприятиях отрасли турихма и сферы услуг | |||
| МДК.01.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов | |||
| МДК.01.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | |||
| МДК.02.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.02.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.03.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.03.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |||
| МДК.04.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков | |||
| МДК.04.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков | |||
| МДК.05.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | |||
| МДК.05.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | |||
| МДК.06.01 | Организация и технология обслуживания в предприятиях питания | |||
| Учебная практика | ||||
| Производственная практика | ||||